{"id":3310,"date":"2022-08-24T11:52:46","date_gmt":"2022-08-24T10:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/masstige.pt\/?p=3310"},"modified":"2025-02-21T11:40:53","modified_gmt":"2025-02-21T10:40:53","slug":"como-deixar-refeicoes-prontas-para-a-semana-inteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masstige.pt\/en\/2022\/08\/24\/como-deixar-refeicoes-prontas-para-a-semana-inteira\/","title":{"rendered":"Como deixar refei\u00e7\u00f5es prontas para a semana inteira?"},"content":{"rendered":"

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\u00c9 uma pergunta habitual em todas as pessoas que conjugam uma vida familiar, profissional e social. Como ter uma alimenta\u00e7\u00e3o cuidada, de forma econ\u00f3mica, sem depender de servi\u00e7os de entregas r\u00e1pidas ou restaurantes? A pensar nestes casos, Masstige escreveu um artigo para ajudar a ter receitas sempre \u00e0 m\u00e3o naquelas semanas dif\u00edceis. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preparar a nossa semana com a sa\u00fade em mente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como deixar refei\u00e7\u00f5es prontas para a semana inteira \u00e9 um desafio para todos. Com tantas responsabilidades, \u00e9 dif\u00edcil ter o tempo (e a energia) de estar \u00e0 frente do fog\u00e3o e de cozinhar as nossas pr\u00f3prias receitas. Se a isto juntarmos as horas gastas em filas de supermercado, temos um caldo perfeito de falta de tempo. <\/p>\n\n\n\n

Por isso, neste artigo, o Masstige vai explicar como organizar o tempo de modo a ser mais eficaz na gest\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o das suas iguarias.  <\/p>\n\n\n\n

Comece pelos caboucos de todos os bons projetos: o planeamento. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Antes de sair de casa, pense no que vai confecionar durante toda a semana. \u00c9 importante termos receitas variadas ao longo dos dias, desta forma, pondere em n\u00e3o repetir ingredientes em curtos espa\u00e7os de tempo. Por exemplo, ao almo\u00e7o preferir carne ou ao jantar peixe; e porque n\u00e3o experimentar a dieta vegetariana por 24 horas?  <\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s terminar o mapa de refei\u00e7\u00f5es, saiba os ingredientes necess\u00e1rios para cada uma destas receitas. Assim, as visitas ao supermercado passam a ser mais eficazes, pois t\u00eam um sentido de miss\u00e3o e um objetivo concreto, ao inv\u00e9s de uma sess\u00e3o de improviso. <\/p>\n\n\n\n

Como deixar refei\u00e7\u00f5es prontas para a semana inteira sem as estragar? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Temos v\u00e1rias respostas para esta pergunta. Tudo depende do tipo de refrigera\u00e7\u00e3o a fazer. Se deixarmos apenas no frigor\u00edfico, as refei\u00e7\u00f5es tendem a manter-se pr\u00f3prias para consumo entre 3 a 5 dias. Durante este per\u00edodo esteja atento \u00e0s poss\u00edveis altera\u00e7\u00f5es na composi\u00e7\u00e3o dos alimentos: <\/p>\n\n\n\n

Bolor <\/p>\n\n\n\n

Este \u00e9 o sinal mais \u00f3bvio de que a comida est\u00e1 estragada. Se houver algum ind\u00edcio deste tipo de fungos quer dizer que a decomposi\u00e7\u00e3o dos alimentos j\u00e1 come\u00e7ou. Evite tamb\u00e9m cheirar o produto contaminado, pois pode ser perigoso. <\/p>\n\n\n\n

Cor <\/p>\n\n\n\n

A cor dos nossos alimentos deve manter-se sempre igual ao momento em que foi confecionada. Alguma mudan\u00e7a pode ser causada por corantes ou preservantes, no entanto. Se n\u00e3o for o caso, j\u00e1 sabe o que fazer. <\/p>\n\n\n\n

Cheiro <\/p>\n\n\n\n

O segundo sinal mais \u00f3bvio. No fundo, o nosso nariz tem instintos de sobreviv\u00eancia e, se algo cheira mal, o melhor \u00e9 n\u00e3o consumir. A bem da esp\u00e9cie! <\/p>\n\n\n\n

Contudo, h\u00e1 uma forma de mantermos as nossas refei\u00e7\u00f5es sem estarmos preocupados com a deteriora\u00e7\u00e3o dos nossos alimentos. O processo de congelamento d\u00e1 uma vida alargada aos produtos confecionados bem maior ao frigor\u00edfico. No segundo, apenas pode contar com 3 a 5 dias para ter ingredientes saud\u00e1veis. Na primeira s\u00e3o meses e, por vezes, at\u00e9 anos. Mas \u00e9 importante perceber como o executar! <\/p>\n\n\n\n

Como congelar refei\u00e7\u00f5es prontas? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Congelar as nossas receitas \u00e9 a melhor forma de deixar refei\u00e7\u00f5es prontas para a semana inteira. Isto porque nos d\u00e1 acesso durante mais tempo a receitas de qualidade a pratos deliciosos, a uma simples confe\u00e7\u00e3o de dist\u00e2ncia. <\/p>\n\n\n\n

Por\u00e9m, para o fazer, no Masstige insistimos sempre em que N\u00c3O UTILIZE o microondas. At\u00e9 temos mandamentos para as refei\u00e7\u00f5es congeladas. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o utilizar\u00e1 o microondas.<\/p>\n\n\n\n

Prefira o fog\u00e3o ou o forno.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3 aquecer\u00e1 entre 20 a 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Se aquecer demasiado, a comida perde sabor.<\/p>\n\n\n\n

Para al\u00e9m disso, precisa de escolher bem os ingredientes a usar. <\/p>\n\n\n\n

Congelar as suas receitas semanais \u00e9 uma \u00f3tima forma de planear os cozinhados. Todavia, os produtos \u00e0 base de molhos podem n\u00e3o ser os melhores para irem ao congelador. Ao reaquecer, d\u00e1-se um processo de separa\u00e7\u00e3o dos elementos que d\u00e1 \u00e0 comida uma consist\u00eancia com gomos e granulados. Isto prejudica a experi\u00eancia gastron\u00f3mica e, claro, tira sabor ao prato. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 no que diz respeito a legumes e verduras, as batatas frescas (n\u00e3o cozinhadas) n\u00e3o podem ser congeladas, pois, a sua cor muda ficando at\u00e9 impr\u00f3pria para consumo. Tamb\u00e9m alfaces e outros verdes n\u00e3o confecionados devem evitar ser congelados porque o seu grande teor de \u00e1gua faz com que se estraguem mais rapidamente. Contudo, podem ser cozinhados e colocados em receitas prestes a comer. Tal como acontece com produtos como cebola frita, croutons e outros que d\u00e3o um gostinho especial \u00e0 refei\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que congelados ganham uma textura empapada.<\/p>\n\n\n\n

Agora que j\u00e1 escolhemos os ingredientes, vamos passar ao armazenamento. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Logo ap\u00f3s a confe\u00e7\u00e3o do prato \u00e9 o pior momento para o colocar no frigor\u00edfico ou congelador. Isto porque o calor da refei\u00e7\u00e3o acabada de terminar vai aumentar a temperatura na arca frigor\u00edfica. Ou seja, pode ter desperd\u00edcio alimentar, j\u00e1 que h\u00e1 uma mudan\u00e7a clim\u00e1tica brusca neste local que tende a ser fresco. Por isso, \u00e9 de evitar a todos os custos. <\/p>\n\n\n\n

O melhor caminho \u00e9 o arrefecimento natural durante algumas horas. Num espa\u00e7o protegido, sem crian\u00e7as para se queimares, nem algum guloso para dar uma trinca na refei\u00e7\u00e3o acabada de confecionar, deixe estar o seu prato repousar ao longo do dia, at\u00e9 estar \u00e0 temperatura ambiente. <\/p>\n\n\n\n

Contudo, se n\u00e3o dispuser desse tempo extra, Masstige tem uma solu\u00e7\u00e3o. No lavat\u00f3rio meta uma pequena camada de \u00e1gua e gelo, o suficiente para n\u00e3o passar \u00e1gua para o prato. Assim, a refei\u00e7\u00e3o fica fria mais rapidamente, tornando a introdu\u00e7\u00e3o no congelador menos violenta.<\/p>\n\n\n\n

Este, por seu lado, deve estar sempre a uma temperatura de, pelo menos, -17 graus cent\u00edgrados. <\/p>\n\n\n\n

Mas antes de meter diretamente a refei\u00e7\u00e3o no congelador sugerimos que embrulhe esta o melhor poss\u00edvel. A ideia \u00e9 evitar qualquer tipo de circula\u00e7\u00e3o de oxig\u00e9nio para preservar, quase em v\u00e1cuo, os ingredientes a qualquer tipo de danifica\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Se planeia congelar a receita mais do que uma semana, reforce o embrulho com mais uma camada de pl\u00e1stico. <\/p>\n\n\n\n

Como deixar refei\u00e7\u00f5es prontas para a semana inteira com Masstige. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

No entanto, o ritmo acelerado das nossas vidas, por vezes n\u00e3o nos permite perder horas \u00e0 frente do fog\u00e3o. Com tantas responsabilidades, acompanhadas de preocupa\u00e7\u00f5es alimentares, pode ser frustrante para quem quer uma ter uma dieta saud\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 a pensar nestas situa\u00e7\u00f5es que Masstige tem um servi\u00e7o de entrega de refei\u00e7\u00f5es prontas e congeladas. Connosco, pode, usando as t\u00e9cnicas de cima, preparar a sua semana (e at\u00e9 o seu m\u00eas) de forma pr\u00e1tica e sustent\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n

Basta escolher os seus pratos favoritos do nosso espa\u00e7o. Como sugest\u00e3o, Masstige deixa-lhe aqui o seu Calend\u00e1rio Aliment\u00edcio Semanal, recheado de sabor e variedade nutricional. <\/p>\n\n\n\n

Almo\u00e7o de segunda-feira- Alm\u00f4ndegas de Novilho com molho de Tomate<\/a><\/p>\n\n\n\n

Alm\u00f4ndegas feitas \u00e0 m\u00e3o com a melhor carne de novilho.  Estufadas com o vapor do forno e mergulhadas num molho de tomate feito a partir dos produtos mais frescos, \u00e9 a receita perfeita para o seu jantar do dia de semana.<\/p>\n\n\n\n

Jantar de Segunda-Feira- Fetucini com Gambas, Tomate Cherry e Pesto<\/a><\/p>\n\n\n\n

A massa fetucini com gambas \u00e9 uma receita leve, perfeita para qualquer altura do dia. O molho pesto refor\u00e7a a frescura dos alimentos e do prato. Parece um dia de praia.<\/p>\n\n\n\n

Almo\u00e7o da ter\u00e7a-feira- Bochechas de Porco estufadas em Vinho Tinto<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta receita tipicamente Alentejana inicia-se na marinada de um refogado com o tradicional azeite, alho, cebola e um caldo adocicado pelo vinho Tinto e polpa de tomate, criando um prato para comer como se faz: devagar.<\/p>\n\n\n\n

Jantar de ter\u00e7a-feira: Lombo de Bacalhau com Broa<\/a><\/p>\n\n\n\n

A broa por cima do bacalhau regado com o melhor azeite d\u00e1-nos a sensa\u00e7\u00e3o estaladi\u00e7a da crosta, ao mesmo tempo que sentimos a suavidade do lombo. Este prato, por ser t\u00e3o delicado quanto simples, representa o melhor da gastronomia portuguesa. Sem nada a mais.<\/p>\n\n\n\n

Almo\u00e7o de quarta-feira: Chilli Vegetariano com Milho<\/a><\/p>\n\n\n\n

Uma alternativa deliciosa ao Chilli tradicional, o Chilli Vegetariano com Milho aposta no trio de feij\u00e3o encarnado, beringela e pimentos para dar uma consist\u00eancia cremosa ao prato. Acrescentamos o piripiri para refor\u00e7ar todos os sabores conjugados na receita. Pronto para uma nova experi\u00eancia?<\/p>\n\n\n\n

Jantar de quarta-feira: Caril de Legumes com Am\u00eandoas Tostadas<\/a><\/p>\n\n\n\n

Doce, gra\u00e7as ao leite de coco, a cada trinca h\u00e1 laivos de novos sabores. Os vegetais, como os br\u00f3colos, d\u00e3o uma sensa\u00e7\u00e3o amarga e s\u00e3o contrabalan\u00e7ados pelas am\u00eandoas que t\u00eam uma textura crocante.<\/p>\n\n\n\n

Almo\u00e7o de quinta-feira: Strogonoff de Peru<\/a><\/p>\n\n\n\n

A magia est\u00e1 na sua simplicidade. \u00c9 um dos pratos mais apreciados do Masstige e \u00e9 f\u00e1cil perceber porqu\u00ea. Os bifinhos de peru, envoltos no molho, t\u00eam um sabor adocicado que contrasta com a mostarda Dijon. Desfrute do simples.<\/p>\n\n\n\n

Jantar de quinta-feira: Caril de Gambas e Peixe com Caju tostado<\/a><\/p>\n\n\n\n

Doce, Salgado e Crocante. O caril de gambas Masstige \u00e9 uma viagem gastron\u00f3mica at\u00e9 a um pa\u00eds tropical em que todos estes ingredientes existem em abund\u00e2ncia. O sabor \u00e9 um contraste entre tons e texturas que combinados d\u00e3o uma receita audaz<\/p>\n\n\n\n

Almo\u00e7o de sexta-feira: Hamb\u00farguer de Beterraba e Feij\u00e3o Preto 8 unidades<\/a><\/p>\n\n\n\n

O hamb\u00farguer j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 para pessoas que comem carne. Na loja Masstige inovamos. Escolhemos como ingrediente principal a beterraba devido ao seu sabor distinto a terra que com o feij\u00e3o-preto, d\u00e1 uma cor forte ao prato totalmente \u00e0 base de vegetais. Que tal experimentar?<\/p>\n\n\n\n

Jantar de sexta-feira: Vitela estufada \u00e0 Moda do Norte<\/a><\/p>\n\n\n\n

Preparada devagar de modo a reter todos os sucos da carne, esta receita mant\u00e9m a sensa\u00e7\u00e3o tenra e suculenta da Vitela, gra\u00e7as ao vinho branco que em conjunto com o refogado de alho e cebola cria o caldo doce perfeito para a cozedura. <\/p>\n\n\n\n

Contudo, aten\u00e7\u00e3o, as nossas refei\u00e7\u00f5es prontas e congeladas funcionam de uma forma algo diferente da maioria. Para mantermos a qualidade dos ingredientes, temos um trabalho de equipa entre si e os Chef\u2019s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Isto quer dizer que nenhuma das receitas vem terminada porque falta ser aquecida. Esta caracter\u00edstica garante a frescura de todos os alimentos neste processo, dando-lhe uma experi\u00eancia pr\u00e1tica e saborosa ao mesmo tempo. <\/p>\n\n\n\n

Assim, no tempo de p\u00f4r a mesa tem a aquecer pratos criativos para si e para toda a sua fam\u00edlia. Basta pedir com 24 horas de anteced\u00eancia para fazermos a entrega em toda a grande Lisboa. Seja para o m\u00eas, para a semana ou para o jantar, temos sempre uma solu\u00e7\u00e3o deliciosa e saud\u00e1vel para si.\u00a0<\/p>\n\n\n\n